饞師下廚日記～
香蕉雞蛋米糕
材料：
香蕉 1根
雞蛋 2顆
糙米 5/1杯
糯小米 6/1杯
奶油 適量
作法：
1. 把糙米跟糯小米浸泡半小時以上，然後蒸熟
2. 把雞蛋打散，香蕉壓成泥備用
3. 把放涼的糙米跟糯小米與香蕉泥、雞蛋液全混合在一起
4. 在容器內加入奶油，倒入食材放入電鍋蒸熟即可
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本來是要用糙米跟糯小米代替麵粉，然後用油煎成餅狀，但做到一半的突然不想那麼麻煩，而且米我是昨晚就放在電鍋蒸了，結果忘記，想到時已損失一半，材料不夠啦！所以換成用蒸的
加奶油只是不想要之後太難清洗，只是我的奶油沒融化，是整塊下去，所以還是有沾鍋的情況
另外我沒放任何調味，蒸到一半才想到，就算了吧！哈哈哈哈😂
到也蠻好吃的，有香蕉的香氣還有奶油的香味，但下次把奶油融化了在使用應該會更好
＜我是子喬＞
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